【SALUS 2月号】掲載

東急沿線で毎号23万部発行されている東急の「SALUS (サルース)」
で「薬膳で真冬の養生」特集を監修させていただきました。

【薬膳の基本、食べ方、食事作りのコツ、調味料の選び方、
　冬にとるべき食材、季節と体の関係、通年取り入れるべき食品群、
実践しやすい一週間分のご飯とおやつの献立とレシピ】
とご紹介させていただきました。

冬を乗り切る8つの習慣

その中の一つ冬の食べ方・過ごし方を少しだけ紹介します。詳細は、紙面で確認してくださいね。

①きのこ類をスープや煮物にいれる

②卵を積極的に食べる

③起きる時間を固定して、朝食をとるようにする

④副菜に悩んだら山芋をチョイスする

⑤ホットドリンクには、携帯してシナモンをトッピングする

⑥外食が続いたら、鍋やスープの具材にキャベツを選ぶ

⑦30分おきに温かい水分を補給する

⑧間食には、あたありめをチョイス

盛りだくさんなので、見つけたらぜひご覧ください。こちらの内容も著書「心がバテない食薬習慣」を参考にし書いています。