アイカ製薬

【心と体が強くなる!食薬ごはん】2/14発売

2020.02.12

リンネル特別編集 
【心と体が強くなる!食薬ごはん】が2/14に発売となります。

コンセプトは【台所を体を守る薬局として機能させるということ。】

1、胃腸を整える
2、脱化学調味料
3、乾物、スパイス&ハーブ、アブラナ科の野菜を常備する
ということを中心に紹介していきます。
体調が悪いときのために、食材を【食べる薬】 と考え、
家の台所薬局に必ず常備すべき食材を綴っています。

本編に出てくる料理は、すべて化学調味料不使用、グルテンフリー、砂糖不使用で作っています。
普通の薬膳はこの辺が抜けてることが多いのですが、この辺はこだわり
皆が実践しやすいようにコスパよく簡単で美味しいものをたくさん作りました。

宝島社さんとのコラボ商品が完成


本を作りながら、製作の皆の「あったらいいな」を叶えて開発した【宝島社さんとのコラボ商品】です

まずは、薬膳が手軽に家庭で取り入れられる、週に1度の「リカバリーフード」として
【あいかこまち】シリーズを新発売します。
全種類集めると薬膳の御膳が完成します。まずは、三種類からスタートです。
今後、調味料やお出汁、アロマ、バスソルトなど心と体を整えるシリーズを増やしていきます。

ゲストとして、発酵食品の真藤舞衣子先生!

dav

三代続く発酵食品の専門家です。
甘糀、塩麹、醤油麹、味噌の作り方はもちろんのこと、
甘糀から作るコチジャン、ケチャップの作り方までご紹介しております。。

さらにゲストとして、料理家の梶山葉月さん!

脱レトルトレシピを「秘密のけんみんshow」など一度は誰もが必ず見たことのある料理を
作る料理家の梶山葉月さんにお願いしました。
サラダチキンや麻婆とか色々ズボラレシピを紹介しております。

中医学が生活に浸透している台湾特集

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台湾は実は温泉が非常に多い土地です。様々な水質があり楽しむことができます。
食事と温泉についての特集を展開しております。

内容盛りだくさん、薬膳の基本から応用まで一冊にスタイリッシュにまとまっているのでぜひご覧ください。

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